お店の名前は海と山の大自然に囲まれた広島で味わう「旬」と「鮮」，そしてお客様のことを大切に想う気持ちからつけられているみたいです。

白を基調にした静かな店内は、入口付近に立ち飲みスペースがあり、奥に進むと個室風に暖簾で仕切られたテーブル席と、障子で仕切られた個室の掘りごたつ席になっています。

基本、半個室になっていますので、他のお客様の目をあまり気にすることなく、お食事が可能です。

広島県産の地物をメニューに取り入れており、毎日新鮮野菜を市場で仕入れ、野菜寿しなどを作っています。

こちらのお店の本領は普通のお寿司ではなく、野菜寿司かもしれません。

確かに野菜のお寿司を前面に押し出すお店は珍しいですし、かなり広島産にもこだわっていらっしゃるように見受けられました。

３．商品情報＆アクセス

きずな屋のランチの一例です。
土日限定のランチで人気なのが、旬菜と旬魚の握り寿司12貫、茶碗蒸し、そしてお吸い物があるものです。
魚の寿司はトロ、赤貝、イカ、筋子、ハマチ等、従来のものから、あまり食べられないタイプのものまで幅広くあります。
野菜の寿司は、広島菜、冬瓜、白菜、マッシュポテト等、寿司のネタとして結び付かないものばかりです。

メニュー一覧
地たまごの燻製　380円
旬魚のなめろう　450円
冷んやり葱味噌奴　420円
より海老の唐揚げ　450円
焼明太子のポテトサラダ　450円
海老バジルチーズおつまみ揚げ　520円
へるし～肴　野菜のおつまみ
枝豆ガーリック　480円
いろいろ夏野菜と豆富の揚げ出し　650円
トマトのキムチ　400円
夏野菜の焼サラダ　カレー風味　650円
いろいろ夏野菜のバジルマリネ　620円
キャベツのナムル　450円
きずな屋のテッパン
自家製ごま豆富　300円
手羽先の辛揚げ　750円
つくねの宮島焼　650円
峠下牛のステーキ　1480円
寿司屋の玉子焼　焦がしバター醤油　480円
海老パン　580円
蒸し鶏のピリ辛サラダ仕立て　650円
豚耳とたまねぎの山椒オイル和え　580円
まぐろホホ肉の唐揚げ　650円
小鰯の梅香揚げ　550円
キャベツとホルモンの塩ダレ鉄板焼　650円
お魚のクリームコロッケ　650円
変わり巻き寿司
すし鮮ロール　980円
きずな屋ロール　1480円
赤出汁　300円
お吸い物　300円
茶碗蒸し　350円
アイスorシャーベット　380円

お店のデータ
TEL：082-249-0873
住所：広島県広島市中区堀川町5-12
営業時間：18:00～24:00(LO23:00)
定休日：不定休

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