①地元の食材
日生のとんかつの銘店「かつ平」さんの使ってるお醤油、小豆島のフジダイ醤油、相生の湊水産「うまいか」の大袋、地元産の魚介類などを豊富に取り揃えています。牛肉も地元備前の黒牛を取り扱っています。
②鮮魚
ワンランク違う加工品(自家製カツオたたき、湯だこ、しめ鯖)、煮魚、焼き魚なども手広く手掛けています。
赤穗港産の小アジが128円で売られています。
③惣菜
店内調理でビッグサイズのチキン南蛮が268円とお買い得です。焼きそばやお好み焼きもボリューム満点で200円台で販売しています。各種サラダや煮物なども取り揃えています。
手作りポテトサラダ(カツオ入り) パオーネ
詳しい成分は不明で、ジャガイモはしっかり刻まれていて、キュウリはシャキシャキしている。カツオはあまり食感は目立たないけど、味は一番主張している。マヨネーズもあまり使われておらずに素材の味を生かしている。塩味やこしょうの味もなくて、マヨネーズだけのシンプルな味付けと思われる。カツオはツナのように食べれる。
南瓜の煮物 パオーネ
カボチャをしょうゆや砂糖、カツオや野菜、椎茸などのエキスで煮たもので、水分量が多くてしっとりした食感が特徴で、ふわっとしている。味は十分に染み込んでいて、塩味と甘さの両方を兼ね備えている。ダシの味は強くなくて全体的に薄味。
旬鮮食彩館パオーネ日生店 0869-72-2301 岡山県備前市日生町日生864-10
日生のとんかつの銘店「かつ平」さんの使ってるお醤油、小豆島のフジダイ醤油、相生の湊水産「うまいか」の大袋、地元産の魚介類などを豊富に取り揃えています。牛肉も地元備前の黒牛を取り扱っています。
②鮮魚
ワンランク違う加工品(自家製カツオたたき、湯だこ、しめ鯖)、煮魚、焼き魚なども手広く手掛けています。
赤穗港産の小アジが128円で売られています。
③惣菜
店内調理でビッグサイズのチキン南蛮が268円とお買い得です。焼きそばやお好み焼きもボリューム満点で200円台で販売しています。各種サラダや煮物なども取り揃えています。
3.パオーネの商品食べ比べ
手作りポテトサラダ(カツオ入り) パオーネ
詳しい成分は不明で、ジャガイモはしっかり刻まれていて、キュウリはシャキシャキしている。カツオはあまり食感は目立たないけど、味は一番主張している。マヨネーズもあまり使われておらずに素材の味を生かしている。塩味やこしょうの味もなくて、マヨネーズだけのシンプルな味付けと思われる。カツオはツナのように食べれる。
南瓜の煮物 パオーネ
カボチャをしょうゆや砂糖、カツオや野菜、椎茸などのエキスで煮たもので、水分量が多くてしっとりした食感が特徴で、ふわっとしている。味は十分に染み込んでいて、塩味と甘さの両方を兼ね備えている。ダシの味は強くなくて全体的に薄味。
4.パオーネの店舗一覧
旬鮮食彩館パオーネ 塩屋店 0791-42-0503 兵庫県赤穂市塩屋字寺田275-1旬鮮食彩館パオーネ日生店 0869-72-2301 岡山県備前市日生町日生864-10
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